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2007/01/15 (Mon) 15:47
樽平酒造 住吉 金 純米酒 山形

樽平酒造 住吉 金 純米酒

長熟で木香があり、重厚にして旨口の純米樽酒です。お酒の色は、山吹色です。

米だけで醸されたモロミを搾ると自然な色がついた酒になり、それを濾過すれば色が取れますが、酒の旨みの成分やなどを大切にするために濾過をせず、味を調えるため長い熟成をさせ、最後の仕上げに『甲付樽』(特別な樽)に入れる事により、昔ながらの酒本来の色・山吹色の(黄金色)です。

樽平酒造 住吉 金 純米酒 1.8L
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樽平酒造 住吉 金 純米酒 山形

樽平酒造 住吉 金 純米酒長熟で木香があり、重厚にして旨口の純米樽酒です。お酒の色は、山吹色です。米だけで醸されたモロミを搾ると自然な色がついた酒になり、それを濾過すれば色が取れますが、酒の旨みの成分やなどを大切にするために濾過をせず、味を調えるため長


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