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2007/01/22 (Mon) 06:04
生もと純米吟醸、無濾過、生生 山川草木 720ml

生もと純米吟醸、無濾過、生生 山川草木 720ml

使用している古代米は紀元元年から紀元前400年ごろの米を復活栽培したものです。
米粒の大きさも秀逸、かなり拘った商品です。
 味・香りともに通常の純米吟醸、純米大吟醸では醸し得ない深みと奥行きを有し、熟成バランスが非常に良く、よいまとまりを見せています。
味がしっかりしていながらも深い透明感があり、
うすいシルクを幾重にも重ねたような味と深い味の幅とその洗練された余韻、その長さ、そして、軽快な深い酸の広がりと味の切れがあります。
軽快な香りから奥深い隠れるような香りに得も言われぬものがあります。
この味わいを維持するため、無濾過でそのまま出荷しています。
オリがうっすら出る可能性がありますが、ごく微量に絡んだオリがまた、面白さを表出しています。

 山川草木 720ml.

2007/01/17 (Wed) 21:45
源蔵徳利1.8L「麓雪」しぼりたて「源造徳利」

源蔵徳利1.8L「麓雪」しぼりたて「源造徳利」

『源蔵徳利の由来』
忠臣蔵で有名な「赤垣源蔵 徳利の別れ」で使用された陶器製の徳利にちなんで呼ばれています。
「源三徳利」とか、「源造徳利」とも書かれます。

お酒好きな大人への贈り物に!

源蔵徳利1.8L「麓雪」しぼりたて(「源造徳利」または「源三徳利」)

2007/01/17 (Wed) 21:41
正雪 辛口純米 山酒4号【静岡の銘酒】

正雪 辛口純米 山酒4号【静岡の銘酒】

ただ辛いだけではなくしっかりとした味わいとスッキリした喉越しの純米酒です。
夏の冷酒、秋からの燗と変化を楽しめるお酒です。

【静岡の銘酒】正雪 辛口純米 山酒4号 1800ml

2007/01/17 (Wed) 21:40
大信州 山田錦 厳選純米酒 長野県 大信州酒造

大信州 山田錦 厳選純米酒
長野県 大信州酒造

搾り上がり後、すぐに瓶詰めしました。
いわゆる生貯蔵タイプのお酒で、瓶詰め後は、約3度の冷温倉庫内で貯蔵しております。
味わいは比較的芳醇で米の持つ旨味がしっかりと表現されています。
香りは穏やかで、ほのかな吟醸香をお楽しみいただけます。

大信州 山田錦 厳選純米酒 1800ml

2007/01/17 (Wed) 21:39
高砂 特別純米『一段仕込み』生原酒 [静岡県]富士宮市

高砂 特別純米 『一段仕込み』生原酒

日本酒は、室町時代からずっと三段仕込みで仕込んでいますが、河村伝兵衛先生があみだした驚異的ともいえる『一段仕込み』特許製法によって世界初の新しい日本酒が平成14年春に誕生し大好評でした。

酒袋で搾ったままの原酒を、そのまま瓶詰しているのでお酒は若々しくトロリとした舌触りとお米の旨みが凝縮したようなコクがあります。
口の中でふわーッと広がるフルーティーな酸味が心地良い味わいです。

高砂 特別純米 『一段仕込み』生原酒1.8L

2007/01/17 (Wed) 21:33
長良川   吟醸酒 1.8L 岐阜清酒

長良川   吟醸酒 1.8L 岐阜清酒
美濃酒米 [飛騨ホマレ]


長良川   吟醸酒 1.8L 岐阜清酒

2007/01/17 (Wed) 21:32
天法 純米生酒 聖 長野県

天法 純米生酒 聖 1800ml

気温の高まる【夏】に関わらず、”生酒”という出来た状態のままでご案内できるのも、瀬川氏の実力があってこそ。この、華やかでない、飲めば飲むほど、その魅力に惹きつけられる「天法 純米生酒 聖」は、ホントに嫌味がなく、どこかほっとする味わいなのです。

この気取らない”旨い純米生酒”は、季節限定のため、ご案内期間も短くなっています。ぜひ、この限られた期間の中ですが、瀬川氏がオススメする夏の純米酒をご堪能ください。

天法 純米生酒 聖 1800ml

2007/01/17 (Wed) 21:30
るみ子の酒 特別純米ひやおろし 6号酵母 森喜酒造(三重県伊賀市)

るみ子の酒 特別純米ひやおろし 6号酵母
森喜酒造(三重県伊賀市)

るみ子の酒の6号酵母によるひやおろしです。
森喜さんではこの6号酵母にこだわりがあり、その理由は飲んでみるとわかります。
燗酒が色々な雑誌で煽られてますが、冷やして酒を飲む方がまだまだ多いのが現状です。昔から燗酒で飲む事を提唱していた森喜さんが燗酒を前提として醸すにはこの6号酵母が良いと判断され、今も頑なに醸しております。
是非、このひやおろしをぬる燗で飲んでみて下さい。間違ってもキンキンに冷やして飲まないようお願いします。

るみ子の酒 特別純米ひやおろし 6号酵母 1.8L

2007/01/17 (Wed) 21:27
白馬錦 純米酒

白馬錦 純米酒

地米を生かした地酒造り。
長野県産の美山錦を100%使用。
味わいに幅があってキレがよい。

白馬錦純米酒1800ml

2007/01/17 (Wed) 21:26
酒屋八兵衛 特別純米 無濾過生原酒17BY 元坂酒造(三重県大台町)

酒屋八兵衛 特別純米 無濾過生原酒17BY
元坂酒造(三重県大台町)

三重県松阪では酒屋八兵衛という銘柄は名の知れた銘柄です。 その特別純米の無濾過生原酒ヴァージョンを特別にお願いして1.8L瓶に詰めていただきました。ですので、通常には出回っていない酒です。無濾過ならではの濃厚な味わいをお楽しみ下さい。

酒屋八兵衛 特別純米 無濾過生原酒17BY 1.8L

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